Borkums Gerichte Borkums Geschichte
2017

Ostfriesische Zwiebelsuppe
unter einer Parmesanhaube

5 €

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Labskaus „In Stücken“

(Salzfleisch mit Rote Beete Spiegelei
und Matjes auf Kartoffelschnee)

17 €

*** oder ***

Knusprig gebackenes Fetapäckchen
mit Grünem Spargel

auf Gewürz-Quinoa
17 €

*** oder ***

Gebratenes Steinbeißerfilet

mit Speckhippen und Sauerkrautstroh

auf Linsengemüse dazu reichen wir Salzkartoffeln

17 €

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Beschwipster Wattwurm

7 €

3-Gang-Menü:
27 €